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Premier entré, Premier sorti (PEPS)

Méthode de valorisation des sorties de stock fondée sur le principe de l'épuisement successif des lots les plus anciens à leur coût d'entrée (coût d'achat ou de production). Les principales conséquences de cette méthode sont :

  • la valeur du stock en magasin correspond aux coûts des entrées les plus récentes, ce qui la rend proche de la réalité du moment ;
  • en période de baisse des prix, les stocks sont évalués aux coûts les plus bas et les sorties aux coûts les plus forts, ce qui majorera les coûts de revient et diminuera le résultat ;
  • en période de hausse continue des prix, des conclusions inverses par rapport aux précédentes caractériseront cette situation.

Il convient enfin de noter que le PCG laisse aux entreprises le choix pour évaluer leurs sorties de stocks entre la méthode « Premier entré, premier sorti » et le coût moyen pondéré calculé sur l'ensemble de la période en prenant en compte le stock initial.

Angl. : FIFO = First in, First out.

Lexique de gestion et de management

Lexique de gestion et de management

Alain-Charles Martinet, Ahmed Silem

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