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4 mois et demi pour devenir chocolatier-confiseur

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En janvier 2010, à Rouen, l'Institut national de la boulangerie pâtisserie va ouvrir une formation délivrant un CAP de chocolatier-confiseur en quatre mois et demi.

À partir du 18 janvier prochain, l'Institut national de la boulangerie pâtisserie (INBP) va proposer, à Rouen, une formation diplômante de chocolatier-confiseur. Exclusivement réservée aux adultes, cette offre unique en France permet d'obtenir, en quatre mois et demi, un CAP délivré par l'Éducation nationale. Le public visé ? Les adultes sans formation, les personnes en reconversion, mais aussi les professionnels du secteur alimentaire (boulangers, pâtissiers, cuisiniers) souhaitant élargir leurs compétences.

Rens. : www.inbp.com