[Étude de cas] Chez Groupe Rhinos, ce sont les salariés qui recrutent
Par Barbara Prose
Le Groupe Rhinos est une PME atypique de La Rochelle où les salariés ont organisé en 2016 les JobDays, leurs propres sessions de recrutement. Découvrez.
[Tribune] Restauration : les 8 secrets de la réussite
Par Sophie Allouche, expert-comptable associé Qantea
Quand on veut ouvrir un restaurant, rapide ou traditionnel, il est essentiel de maîtriser les spécificités du métier et de connaître les clés de la rentabilité et de la réussite [...]
[Idée d'ailleurs] En Uruguay, les clients peuvent régler leurs chaussures avec des bouteilles plastiques
Par Mallory Lalanne
Pour modifier les comportements des clients en matière de consommation responsable, la boutique de chaussures Mamut accepte les bouteilles de plastique en guise de moyen [...]
[Idée d'ailleurs] Un restaurant organise des dîners dans une benne à ordures
Par Mallory Lalanne
Pour dénoncer le gaspillage alimentaire, le restaurant new-yorkais Salvage Supperclub accueille sa clientèle dans un cadre atypique... une benne à ordures.
Le directeur général de La Pataterie, Alexandre Maizoué, est la vedette de l'émission Patron incognito diffusée sur M6 le 21 janvier 2015. Le principe: s'immerger pendant [...]
[Idée d'ailleurs] Comment le restaurant Silo fait du zéro déchet
Par Mallory Lalanne
Zéro déchet. C'est le credo du restaurant Silo ouvert en octobre dernier en Angleterre. Pour parfaire sa recette, le gérant fabrique une partie des ingrédients et propose [...]
Les titres restaurant dématérialisés ne font pas (encore) recette
Par Marion Perroud
Le choc de simplification voulu par François Hollande autour de la dématérialisation des titres restaurant n'a pas eu lieu. Neuf mois après la publication du décret encadrant [...]
[Idée d'ailleurs] Un restaurant américain réduit l'addition des clients qui prient
Par Marion Perroud
15% de remise pour avoir "prié en public". Voici ce que peuvent obtenir les clients du restaurant américain Mary's Gourmet Diner s'ils se recueillent avant de passer à table. [...]
[Idée d'ailleurs] Dans ce restaurant californien, imiter une star offre des réductions
Par Julien van der Feer
Le restaurant californien Not a Burger Stand offre des réductions à ses clients... s'ils prennent la voix d'une célébrité lors de la commande. Chaque semaine, une nouvelle [...]
Frais professionnels : une nouvelle offre de gestion a priori des dépenses
Par Antoine Pietri
Les frais professionnels constituent l'un des premiers postes de dépenses en entreprise. Edenred lance une solution intégrée dont l'objectif est de permettre au Daf de mieux [...]
[Idée d'ailleurs] Un restaurant canadien réduit la note des clients dont les enfants sont calmes
Par Marion Perroud
Au Canada, le Carino Japanese Bistro récompense les familles aux enfants sages en leur offrant une réduction de cinq dollars sur la note. Une initiative qui a fait, en revanche, [...]
[Idée d'ailleurs] Un restaurant new-yorkais personnalise son service grâce à Google
Par Maëlle Becuwe
Un service parfait et personnalisé. C'est ce que propose le restaurant new-yorkais Eleven Madison Park. Grâce à une recherche approfondie de ses clients sur Google et les [...]
[Idée d'ailleurs] Un restaurant californien valorise son écoresponsabilité avec des QR codes
Par Carine Guicheteau
Dans un souci de transparence mais aussi de sensibilisation à la surpêche, un restaurant de sushis californien appose des QR codes pour informer ses clients sur ses pratiques [...]
Idée d'ailleurs : aux États-Unis, finies les files d'attente grâce à la start-up Waitbot
Par Marion Perroud
La start-up américaine Waitbot est en train de créer une application pour estimer en temps réel le temps d'attente des files de n'importe quelle boutique à proximité et de [...]
Dématérialisation des titres restaurant : la bataille juridique s'organise
Par Marion Perroud
Alors que de nouveaux opérateurs proposent des titres restaurant dématérialisés, les acteurs historiques du secteur réclament un meilleur encadrement législatif du déploiement [...]
Tour d'horizon des impairs culturels à ne pas commettre avec les Chinois
Par Claire Poisson
Vous voulez faire affaire avec les Chinois ? Mais vous craignez qu'une faute culturelle ne réduise à néant des mois de négociations ? Suivez le guide avec Laurent Goulvestre, [...]
Les titres restaurants poursuivent leur révolution numérique avec Resto Flash
Par Emmanuelle Serrano
Les titres restaurants font souvent partie de ces acquis sociaux, mais leur gestion est loin d'être optimale... Resto Flash change la donne en introduisant les premiers titres [...]
Dématérialisation des titres restaurant : c'est pour aujourd'hui ou pour demain ?
Par Juliette Plouseau et Céline Tridon
La dématérialisation des titres restaurant a pris un nouveau tournant avec l'arrivée surprise d'un nouvel acteur, Moneo Resto. Une concertation entre tous les acteurs de [...]
Resto Flash innove avec les titres restaurants numériques sur mobile
Par Emilie Kovacs
Resto Flash est le premier émetteur de titres restaurants numériques sur mobile en France. Créée en avril 2011, la société est en plein déploiement commercial en Ile-de-France. [...]
Les titres restaurant bientôt utilisables pour l'achat de fruits, légumes et produits laitiers
Par Carine Guicheteau
Le titre restaurant va pouvoir être utilisé pour l'achat de fruits et légumes, de produits laitiers ou de préparations à décongeler. Le décret doit paraître d'ici la fin [...]
Une prime TVA pour les salariés de l'hôtellerie et de la restauration
Par Mallory Lalanne
En compensation de la baisse de la TVA, les employeurs du secteur des hôtels, cafés et restaurants doivent verser une prime à leurs salariés dès le 1er juillet prochain.
Les petits restaurants ne sont pas dans leur assiette
Par Mallory Lalanne
Une étude publiée par l'Insee le 26 mars révèle qu'entre 1994 et 2007, les restaurants
de moins de 3 salariés ont vu leur part de marché diminuer. En cause : une augmentation [...]
Hôteliers-restaurateurs : concevez et vendez vos propres coffrets-cadeaux
Par Carine Guicheteau
Surfez sur la mode des coffrets-cadeaux. Le logiciel Console My Box propose aux hôtels et restaurants de concevoir leur propre offre et de la vendre en direct à leurs clients. [...]
